Рубрика: ‘Кулинарные премудрости’

Паштет печёночный, фаршированый маслом

Продукты: # Печень говяжья — 1 кг, # яйца — 4 шт., # лук репчатый — 2 шт., # масло сливочное, # масло растительное — по 2 ст. ложки, # перец черный молотый, # соль — по вкусу, # морковь отварная — 300 г

Как усилить пищеварение | Аюрведические советы

«Мы есть то, что мы едим». Это верно, но лишь наполовину, — утверждает древняя аюрведическая традиция. На самом деле наше здоровье и благополучие формируется благодаря сочетанию того, что мы едим, и того, что наше тело делает с тем, что мы едим. Согласно Аюрведе, каждый из нас неповторим и нуждается в особой диете, определяемой телесной конституцией, […]

Как готовить шашлык?

Выбор мяса Известно, что основа хорошего шашлыка — мясо. Как выбирать мясо для шашлыка? Лучший шашлык получится из парного, свежего, молодого мяса (в этом случае необходимо дать стечь крови с мяса).

Грибочки прозапас

А Вы замечали, что сколько бы на зиму грибков в баночках не поставили, все равно мало будет. Да вкусны потому что, а если еще с колечками лучка! Вот и заготавливают люди на зиму каждый год эти дары леса, чтоб витаминами рацион пополнить, да и чтоб обедать-ужинать вкусно было. Рецепты засолки и маринования грибов передались нам […]

Венская кухня – так ели императоры

Наверняка при слове «Австрия» кто-то подумает о горных лыжах, кто-то о чистейших озерах, кто-то о вальсе, а кто-то о вкуснейшем яблочном венском штруделе, ведь венская выпечка — одна из самой шикарной в мире. Австрийская кухня достаточно сильно различается в разных землях страны. Так в разных областях Австрии есть свои коронные и любимые блюда: в Тироле […]

Азы рыбной кухни

Издавна рыба считается традиционной русской едой.Рыба и морепродукты вкусны и полезны для здоровья. Рыба и морепродукты гораздо нежнее мяса, имеют мало соединительной ткани, поэтому рыбные блюда готовятся быстрее, легче перевариваются и хорошо усваиваются. Кроме того рыбная кухня низкокаллорийная — калорийность рыбы в 5 раз ниже мяса животных, поэтому она входит во множество диет.

Rambler's Top100