Рубрика: ‘Добрая хозяюшка’

Сыр с ветчиной или колбасой

Вам понадобится: 200 г сыра 150 г ветчины или колбасы, 4 редиски, 1 свежий огурец или 1—2 консервированных, зелень.

Соус майонез

Вам понадобится: На 1/2 стакана масла растительного (подсолнечного или оливкового): 1 яйцо (желток) 1 ст. л. уксуса

Соус к гусиному рулету

Вам понадобится: 300 г майонеза, 200 г яблок, 50 мл сухого белого вина. 50 г тертого хрена. лимонная и апельсиновая цедра. соль, сахар и лимонный сок по вкусу.

Соус из горчицы с каперсами

Вам понадобится: На 2 яйца — 2 ст. л растительного масла, 1/2 ст. л. горчицы 3—4 ст. л. уксуса, 1 ст. л. мелких каперсов, 1/2 ч. л сахара.

Сельдь рубленая

Вам понадобится на 4 порции: филе сельди 200 г. хлеб пшеничный 80 г, лук репчатый 50 г. 1—1,5 яйца вкрутую, огурец, помидор, редис — для украшения, масло растительное или сливочное — 50 г, уксус 3%-ный — 2 ст. л., зелень.

Сельдь по-немецки

Вам понадобится: 300 г сельди, 150 г сметаны, 1 5 луковицы. 3-4 яблока, 1 ст. л. сахарного песка, 1 соленый огурец, красный перец.

Сельдь по-венгерски

Вам понадобится: 50 г сельди (соленой), 150 г лука, 100 г корнишонов, зелень петрушки, 100 г кетчупа, 50 мл оливкового или др. растительного масла, сахар, чеснок и горчица по вкусу.

Rambler's Top100