Вам понадобится:
5 яиц,
150 г килек,
2 ст. л. сметаны,
по 1 ст.л. сливочного масла и муки,
уксус соль, перец, сахар, горчица — по вкусу
150 г килек,
2 ст. л. сметаны,
по 1 ст.л. сливочного масла и муки,
уксус соль, перец, сахар, горчица — по вкусу
Способ приготовления:
Кильки очистить от голов, костей и хвостиков. Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Растереть желтки вместе с кильками, оставив 1/3 для украшения, заправить сметаной, поперчить и заполнить белки яиц. Растереть масло с мукой так, чтобы получилась однородная масса. Разбавить горячей водой, прокипятить. охладить. Заправить полученный соус уксусом, горчицей, солью и сахаром. Украсить фаршированные яйца филе кильки, свернутым колечками, залить соусом. Вокруг разместить зеленые веточки петрушки или сельдерея.
Приятного аппетита!
Рубрики: 
Loading ...