Умение красиво есть, всегда считалось одним из критериев, по которому судили об общем культурном уровне человека.
С тарайтесь вести себя за столом так, чтобы не мешать окружающим: не втягивайте шумно жидкость, не ешьте громко, не раскрывайте сильно рта, локти прижимайте к туловищу, чтобы не толкать соседей, не нагибайтесь над столом и т.д.
Читать подробнее »
«Принарядить» закуску не так уж трудно. Всего и понадобится-то острый кухонный нож да немного выдумки, изобретательности.
Привлекательный и аппетитный вид любому виду можно придать с помощью различных овощей — как свежих, так и консервированных.
Хорошо, если их много — разнообразных не только по вкусу, но и по цвету. Обязательна зелень — веточка петрушки, сельдерея, лук, горошек, огурцы. Понадобятся вареная морковь, маринованный перец, капуста, помидоры, свекла, репчатый лук и т.д. Нарезанные овощи надо разложить так, чтобы они контрастировали по цвету.
Все виды вин подаются в предварительно откупоренных бутылках, за исключением шампанского.
Особо выдержанное вино можно открыть за праздничным столом в кругу близких друзей.
Бутылку, опечатанную станиолем, открывают ножом. Станиолевую капсулу надрезают немного ниже края бутылки.
Читать подробнее »
Обычно возле места хозяйки за столом ставят другой маленький столик (подсобный), на который помещают супник с супом, чистые тарелки и все необходимое, что хозяйка может использовать, не вставая со своего места.
Читать подробнее »
Загрузка ...