Рубрика: ‘Застольный этикет’

Сказки, записанные в деревне Яндом-озеро от Михаила Евдокимовича Ульянова

«Кошель» — первая его сказка — весьма распространена. В каталоге носит название «Любовник в виде черта». Весьма часто, как и в нашем варианте, любовником этим оказывается поп или дьякон. И сказка примыкает к большому циклу сказок о попах-любовниках (см. сборник Ю. М. Соколова «Поп и мужик».). В таких случаях мужику легко обратить любовника в черта, [...]

Что и как едят

Умение красиво есть, всегда считалось одним из критериев, по которому судили об общем культурном уровне человека. С тарайтесь вести себя за столом так, чтобы не мешать окружающим: не втягивайте шумно жидкость, не ешьте громко, не раскрывайте сильно рта, локти прижимайте к туловищу, чтобы не толкать соседей, не нагибайтесь над столом и т.д.

Художественное оформление блюд

«Принарядить» закуску не так уж трудно. Всего и понадобится-то острый кухонный нож да немного выдумки, изобретательности. Привлекательный и аппетитный вид любому виду можно придать с помощью различных овощей — как свежих, так и консервированных. Хорошо, если их много — разнообразных не только по вкусу, но и по цвету. Обязательна зелень — веточка петрушки, сельдерея, лук, [...]

Подача напитков

Все виды вин подаются в предварительно откупоренных бутылках, за исключением шампанского. Особо выдержанное вино можно открыть за праздничным столом в кругу близких друзей. Бутылку, опечатанную станиолем, открывают ножом. Станиолевую капсулу надрезают немного ниже края бутылки.

Подача блюд

Обычно возле места хозяйки за столом ставят другой маленький столик (подсобный), на который помещают супник с супом, чистые тарелки и все необходимое, что хозяйка может использовать, не вставая со своего места.

Локализовано: шаблон под Wordpress
Rambler's Top100