Вам понадобится: 500 г соленой сельди, 100 г лука, 80 г соленых огурцов, 80 г вареной моркови, зелень петрушки, 150 мл воды, 80 мл уксуса, 20 мл оливкового или другого растительного масла, сахар, горчица и перец душистый горошек по вкусу.
Рубрика: ‘Горячие и холодные закуски’
Рагу из телятины
Вам понадобится: 1/4 кг телятины, 1 ч. л. сливочного масла, половинка мозгов, 1/2 небольшой луковицы, 2 маленьких шампиньона, вешенки или белых гриба, 1/2 маленького кочана цветной капусты, соль, Мускатный цвет. зелень петрушки, 1 ч. л. муки тонкого помола, 2 желтка.
Помидоры, фаршированные грибами
Вам понадобится: 10 помидоров, 20 г маринованных или соленых грибов, 2 яйца. 100 г репчатого лука, 4 ст. л. растительного масла, 1/2 банки майонеза 2 ст. л. измельченной зелени укропа, молотый черный перец.
Помидоры с килькой
Вам понадобится: 5 крупных помидоров, З яйца, 1 банка килек, 1/2 банки майонеза, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, листья зеленого салата, соль.
Перец сладкий с рыбным салатом
Вам понадобится: 400 г рыбы, 300 г картофеля, 200 г соленых огурцов, 70 г консервированного зеленого горошка, 10 стручков маринованного перца, 1/2 банки майонеза, соль.
Паштет из фасоли
Вам понадобится: На 1 стакан фасоли: 2—З ст. л. растительного масла 1 головка лука, соль, уксус перец по вкусу.
Паштет из трески с сыром
Вам понадобится: 500 г трески, ЗОО г сыра, 2 ст. л. растительного масла, 120 г репчатого лука, 1 ст. л сливочного масла, соль.

Рубрики:



