Для некоторых народов гремучники и щитомордники — поставщики нежного мяса. Японцы и китайцы считают его целебным, а змеиным ядом иногда «крепят спиртные напитки в микродозах, естественно, не из-за опасности приема внутрь, а из-за дороговизны сырья.