| САЛАТ КАРТОфЕЛЬНЫЙ С ОРЕХАМИ
Вам понадобится:
5 сваренных в мундире картофелин,
З кислых яблока (антоновских),
по горсти ядер грецких и лесных орехов,
250 г заправки,
сок 1/2 лимона,
1/2 чайной ложки сахара,
соль на кончике ножа,
молотый черный перец по вкусу,
лостья салата,
зелень укропа,
петрушка.
Способ приготовления:
Картофель и яблоки очистить, нарезать кубиками. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, сбрызнугь их соком лимона. Орехи мелко нарезать, самые красивые ядра грецких орехов сохранить для украшения салата. Все компоненты соединить, заправить соусом, посолить, посластить, поперчить, перемешать.
На дно салатника красиво положить листья салата или зелень, на них — салат, украсить ядрами грецких орехов.
Для соуса:
взять поровну (по одной большой рюмке)
горчицу,
белое вино,
уксус,
сахар,
бульон,
растопленньй маргарин.
Способ приготовления:
Положить все это в эмалированную кастрюлю, размешать, поставить на плиту, продолжая помешивать, пока не загустеет, но не дать вскипеть посолить по вкусу.
Количество сахара можно по вкусу уменьшить, но не увеличить.
Приятного аппетита!
|
Добавить Статью
Наиболее Популярные
Случайная статья
Добавить статью
В Избранное
Редактировать