Домашний журнал | Содержание: Статья Китайская закуска из куриной кожи с огурцом

Китайская закуска из куриной кожи с огурцом

Вам понадобится:

На 4 порции:

кожа от двух куриц,
1 длинный змеевидный” свежий огурец,
чеснок и соль по вкусу.

Для соуса.

4 ст. л соевого соуса,
1 ст. л. сахарного песка,
З ст. л уксуса,
1 ст. л. подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Кожу сначала сварите в умеренно соленой воде. Варить следует максимум полчаса, так как кожа не должна получиться слишком мягкой разваренной.
Затем следует сваренную кожу остудить, после чего нарезать тонкой соломкой и положить в чашку.
Туда же добавьте огурец, тоже нарезанный тонкой соломкой, и приправьте по вкусу пропущенным через чеснокодав чесноком ( в данном случае с чесноком почти невозможно перестараться чем его больше, тем вкуснее).

А теперь приготовьте соус, смешав все его ингредиенты и хорошенько размешав их. Перемешайте все содержимое чашки и попробуйте, что получилось.
Если вам не кажется, что чего-то мало, добавьте. Эту закуску можно подавать к вину или к пиву.

Приятного аппетита!

Главная \| Карта сайта \| Статьи \| Рекомендовать \| Обратная связь \| Ссылки . \| Авторские права