250 г гусиной печенки,
молоко,
гусиный жир,
100 г сала,
50 г белых сухарей,
100 мл сметаны,
1 банка сардин в масле,
150 г ветчины,
100 - 150 г. майонеза,
соль, перец и мускатный орех по вкусу.