700 г. картофеля,
соль,
по.2 ст. л молока и масла,
перец
мускатный орех
350 г замороженной стручковой фасоли
4 ст.л топлёного масла.
150 гвареной ветчины (одним куском),
2 луковицы,
1/2 пучка петрушки
Способ приготовления:
Картофель очистить и 25 мин варить в подсоленной воде.
Пропустить через пресс, смешать с молоком и приправить специями.
Фасоль нарезать кусочками.
Ветчину нарезать кубиками и отложить 2 ст. л. в сторону. Оставшиеся кубики ветчины и фасоль добавить к картофельной массе.
Сделать 4 котлеты и обжарить в разогретом топленом масле до золотисто-желтого цвета. Лук нарезать.
Петрушку порубить. Зелень и лук пассеровать в сливочном масле. Подавать котлеты с отварным картофелем. полив маслом с луком и зеленью и посыпав кубиками ветчины.
Приятного аппетита!
Комментарии позволенны только вошедшим пользователям Логин
Добавить Статью
Наиболее Популярные
Случайная статья
Добавить статью
В Избранное
Редактировать