| Красный перец, тушеный с фасолью
Вам понадобится:
1 кг сладкого красного перца,
жир,
100 г репчатого лука,
250 г полукопченой колбасы,
40 г томатной пасты,
80 г мелкой белой фасоли,
150 л сметаны,
20 г муки,
соль,
перец,
молотый красный перец (паприка),
майоран и готовая приправа для супов по вкусу.
Способ приготовления:
Фасоль перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения и отставить на 2 ч. По истечении этого времени сварить в той же воде.
Перец очистить, вымыть, нарезать квадратами и тушить до мягкости.
Колбасу очистить от оболочки, разрезать сначала вдоль, а затем — ломтиками поперек, поджарить.
Лук очистить, промыть, мелко нашинковать и поджарить с добавлением муки, слегка подрумянивая.
Добавить перец, фасоль, томатную пасту, сметану и колбасу, потушить еще несколько минут, добавить соль и приправы.
Приятного аппетита! |
Добавить Статью
Наиболее Популярные
Случайная статья
Добавить статью
В Избранное
Редактировать